När är det kräftpremiär egentligen????

 Kräftpremiären skapades för att rädda den Svenska kräftan i slutet av 1800-talet....

Lagen utökades senare  att gälla mellan 1:a november - 7:eaugusti exakt klockan 17:00....

Frosseriet på kräftor lades därför dagen efter, dvs: den 8:e augusti.....

1982 ändrades lagen för premiären att gälla från första onsdagen i augusti klockan 17.00 och 1994 togs lagen bort helt ....

Så nu kan du äta kräftor året om....

Men jag håller mig till de gammla traditionerna/sedvänja, annar känns det ingen fest ,så är det med surströmmingen också, det slätas ut med dom gammla seden,,, Ja,ja Jag är väl gammalmodig.. Hahaha    

Äntligen är det dax att duka upp till skaldjursfrossa igen,,,

Fyll bordet med kräftor,räkor, västerbottens pajer och goda ostar...

Skölj ned med en uppfriskande sangria , läsk eller bordsvatten,,,och glöm inte våtservetter eller en liten skål med vatten till händerna....

 Flera förslag,på ett flertal goda tillbehör till själva skaldjuren...  Värmande soppor ,soppor på palsternacka och jordärtskocka med strössel av tärnade stekt bacon, låter det inte underbart gott i augusti kylan ....

 Numera får man ju äta kräftor när man vill,men för min egen del är det först en  vecka  in i augusti som det där rikdiga suget efter kräftor börjar infinna sig, kanske för att jag är präglad av den tidigare bestämmelsen om kräftfiske allra tidigast första onsdagen i augusti.....

Men som sagt den togs ju bort helt 1994 

Men åter till kräftkalaset - tänk att snart få sörpla i sig den där underbara goda kräftlagen !!!!

Tänk att sedan få knäcka några rikdigt stora klor, ladda en smörgås med ett berg av kräftstjärtar, toppa alltsammans med  några klickar majonäs, och till sist klämma ut en skvätt citronsaft överst...... Mumms

Och som alltid med våra Svenska traditioner står maten i högsätet.....

Kräftfesten skiljer sig dock från övriga högtider, genom ett viss mått av galenskaper med konstiga hattar  och  ett sörplande man sällan skådar, en och annan nubbevisa ger också hals ......Skål.... 

                 SANGRIA ! ! !

 Detta här behöver du för  ca:8 glas....

 1 flaska torr vitt vin

 1dl koncentrerad flädersaft

 1 flaska ramlösa a`33 cl

 ca 5 dl frukt och bär

 tex nektariner, hallon päron 2 limefrukter

 sist men inte minst: ISBITAR...

 1. blanda vinet med fläder och ramlösa....

 2.  kärna  ur frukten och skär den i tunna skivor eller tätningar.....

 3. lägg ner frukt och bär i vinblandningen, låt stå kallt att mogna några timmar före serveringen,,, glömm inte att tillsätta i isbitarna sist av allt.

Önskar er alla en trevlig kräftkalas.....

 KramiZar till er alla som besöker mig här i min blogg.

 Du gör mig glad om du skriver en rad....

FÅNGA DAGEN-DGAEN GÅR EJ I REPRIS >>>>

   IA

 

lillis

11 augusti 2011 06:45

Börjar med att säga tack för receptet.
Jag är en älskare av kräftor så snart så blir det att hugga in och sörpla ska bli så gott
Ha det gott min vän
Kram på dig

http://danslillis.bloggplatsen.se

 

Berith

11 augusti 2011 08:22

För min del får kräftorna gärna
stanna där de hör hemma och förök sig
i lugn och ro ..kräftor ...nopp de kommer
inte att dukas upp på vårat bord :D

Ha en bra dag goa Irja , varma kramar <3 :))

http://maxmax.bloggplatsen.se

 

Maggan

11 augusti 2011 09:02

Jag är lika "gammalmodig" som di Irja. Jag vill ha mina kräftor i augusti som det alltid varit. Gillar inte när det ska ändras på allt. Jag är för traditioner. Ta detta med semlorna bara. Helt sjukt.
Hoppas att du har det bra där opp i norr.Här i mellanregionen skiner solen tillfälligtvis.
Kram min kära vän!

http://bloggplatsen

 

pärle..

11 augusti 2011 13:52

Hej du!
Skoj med bloggvänner, det har jag inte direkt gott om, så du är välkommen som bloggvän..

Det gick först inte att komma in på din blogg,
du har ett mellanrum mellan bindestrecket och "talisten", när jag tog bort mellanrummet så fingerade adr.

Du är välkommen tillbaks till min blogg.
Kram pärle..

http://perlemorsan.bloggplatsen.se

 

skogsnuvan

12 augusti 2011 20:45

Jag vet faktiskt inte när det är premiär men min bror och jag har redan ätit kräftor alldeles för oss själva. Han ska ju snart åka tillbaka till Kina och ville äta innan han for.

http://skogsnuvanbloggagratis.se

 

Margit

13 augusti 2011 16:27

Varken Lasse ellelr jag..är några Kräftätare...men det får vi överleva...
Vi åt en sallad med RÄKOR i, till våra rostade mackor i gårkväll.. det fick duga...
Sitter ute."innanför" det inglasade..hemma ho min Lasse. Laddar nu för mina 2 nätter 2jag har kvar" att jobba på semestervikket...som jag har gjort i sommar... Och nu är jag trött..ser fram emot åran resa den 23 agusti till Palma Nova..på Mallorca... Smmaren har varit FYLLD av jobbb..och besök borta och besök hemma hos oss..så man känner sig lite sliten..Men då får vi hämta NYA KRAFTER igen...
Kram till er båda!!!!

http://margiholm.blogg.se

 

kristina

15 augusti 2011 08:50

Jag älskar skaldjur, så gott det ser ut!
för en vecka sedan blev vi bjudna på havskräftor som kom direkt från väskusten, det var gott.
tack för receptet.
Ha det så gott och goa kramar till dig!

http://kristinakicki.bloggplatsen.se

 

skogsnuvan

15 augusti 2011 10:02

Jag och min bror har tjuvstartat men kanske mest för att han åker tillbaka till Kina snart och missar alltihop

http://skogsnuvan.bloggagratis.se

 

Madde

17 augusti 2011 10:40

Hej kära Irja! :D

Vad härligt gott det ser ut. Vi håller också på "augustiregeln". Skulle kännas konstigt att äta kräftor övrig tid på året. ;-)

Annars så hoppas jag att ni haft en underbar och härlig sommar och att du inte ramlat illa fler gånger. Du är allt en anings otursförföljd du så jag håller tummarna för att det inte blir några fler incidenter. Själv har jag i stort sett haft blogguppehåll hela sommaren. Har funnits så mycket annat att göra framför att sitta vid datorn men nu tänkte jag se om jag inte kan uppdatera den lite oftare.

Önskar dig och dina nära och kära en underbar och härlig fortsatt vecka!

Många många kramar! :D

http://www.mads.bloggagratis.se

 

Love

19 augusti 2011 12:09

Hej min systra!
Om jag vill ha surströmming får jag äta den själv här men i morgon ska vi tillsammans med barn o barnbar. Såg på Sommar med Ernst i går och ska prova några av recepten. Han hängde upp dom på en kon av hönsnät så dekorativt så jag ska försöka få till det.
Leif tvättar bil o jag tvättar golv i dag sen blir det handling. Vi har 11 km till Ica där dom har allt men en liten lanthandel här i byn med det nödvändigaste. Svårt för dom små att klara sig
när folk åker o handlat på annat håll.
Regnet hänger i luften och alla pelargoner är under tak. Känns på luften att sommaren är på väg att ta slut. Då får man koppla på mysfaktorn och njuta av andra saker.
Har värk i mina fingrar så det har varit svårt att skriva men i dag är det mycket bättre.
Ha en härlig helg med Anders och ta emot en systerkram.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Blir det i dag, nu när  det är  något svalare idag,,,, Vi ska på lite längre resa , innan sommaren är helt slut,,, Ja, sommaren sjunger ju på sista versen,,, och nu när inte det är så varmt så orkar man färdas med  vår fina pärla,,, Att ha he...

Som sagt så var det längesedan jag titta in här i min blogg,,, Mycket har händ under årens lopp , både glada och dåliga nyheter/// Och att jag blivit äldre med åren,,,men det blir vi väl allesammen  de kallas  väl för LIVET " Har glömt bort h...

              Idag är det fredagen den 17 maj, Norges nationaldag ...... självklart måste jag  ju bara vara med  och fira det på något sätt,,,, Varför??? undrar ni säkert     För en del av mitt hjärta tillhör vår grannland  Norge i väst...

                                    Vilken doft, vilket ljus ,--------och vilket märkligt ljud, fågelkvitter från buskar och träd, svanarna   som trumpetar i  rosåvilen, storspoven loggande läten,  och igelkottarnas  kärlekstjatter, mån...

   Veckorna går med en rasande fart, det blir mycket att göra här framöver, att städa upp och väcka upp   trätgården  vid liv, vissa av vårblommarna har redan blossat upp Man blir alldeles vimmelkantig av lycka när de första vårblommorna visa...